昨夜台風21号による強風で、少し果実が落下しましたが甚大な被害には至っておりません。心配下さった皆さんいつもありがとうございます。
強風で傾いたトレリス。一部だけ傾きました。収穫した後に修繕します。
昨夜の風雨の音は恐ろしいものでしたが、最大瞬間風速は15m/s程だったようです。昨年大量にりんごが落下した時は32m/s以上でした。
斜めになったトレリスを見ていると、やっぱりVトレリスが風に強いのはわかる気がします。垂直のトレリスは風向きにより2方向どちらに傾斜してもおかしくありませんが、V字型であると荷重が最初から一方に乗っていますから、トレリスの骨格自体が強固であれば倒壊のリスクは大幅に減少するのだろうなぁと思います。
今後、落葉果樹を栽培する気象的環境はますます予測できなくなってくるでしょう。だから出来得る最大限の対応をしていきたいと思っています。
春紅玉としずく。
雨が続きますね。軸のところに小さな池ができます。偶にカエルがいます。
春紅玉はわずかしかないので今日すべて収穫しました。
シナノゴールド本格的な収穫に入りました。台風のこともあるので気持ちちょっとだけペースを上げて収穫。
紅の夢（Bi-axis）。大きさも着色もいいのですが・・。
果面障害が少し多いです。やっぱり有袋でないとだめなのか。お試しで1つ収穫。
まな板にのっかった紅の夢。切ってみましょう。
部分的に蜜入りしています。
ばらしたものを横から撮影。
芯を抜いて輪切りに。黒いのはコルク状になってしまっていたところです。果面障害が酷いと内部まで影響してしまうようだ。
味は紅玉由来の酸味がしっかりあり生食でも美味しいリンゴだと感じました。加工には文句なしの品種だと思います。
焼いてみました。
果肉の硬さは紅玉と一緒ぐらい。調理特性みたいなのは紅玉と同等だと思います。あと色がもう少し濃く、どの果実にも安定して入ってくれていればいいのですが、全部割ってから発送するわけにもいきませんし、さてどうしようか。
春紅玉も果面がボコボコになる同じような症状が出ますが、どうも自分の栽培環境においては紅の夢の方がその程度が少し酷い様に見えます。
最後に気になるニュースを１つはっ付けておきます。一年中採れると旬がなくなるね。
今日で2回目の収穫を終え7~８割収穫が終わりました。
畑から帰ってきた軽トラの荷台の様子。
chant-tableのオーナーが届けてくれたうちの紅玉を使ったタルト。すぐに売り切れてしまうそうなので、もしお店に行って無くても怒らないでください。
