ブラムリー

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数日前に収穫して冷やしておいたブラムリー。

昨年伸びた枝に着果していた果実です。むちゃくちゃ変形していました(^^)

食べてみると酸味は強いですが美味しいですね。

 

りんごニュースを眺めていたら、カルヴィル・ブランという品種が紹介されていました。フランスの製菓用品種らしいですね。すこしだけ作ってみたいなぁ。