グラニースミス。

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収穫期になってきたグラニースミス。

 

先日訪問頂いたパティシエさんがグラニースミスのフレッシュフルーツティーがとても美味しいですよと教えてくださいました。

くし切りにしたグラニースミスをポットに入れて、そこに熱い紅茶を注ぎ30分程度静置。グラニースミスの香を紅茶にうつしていただきます。

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ラニースミス/M26。4軸仕立て。