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「紅の夢」をつかってレアチーズケーキをつくってみました。

作る工程はまた次回まとめてみたいと思います。味ですか？美味いですよ。この世の物とは思えないぐらい美味いです。

※自分でつくって自分で食べているので感想は基本的に適当です。

グラニースミス収穫。

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シナノホッペの収穫。

シナノホッペを収穫しました。ちょっとだけ栽培しています。

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ぐんま名月の収穫をはじめました。

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シナノゴールド収穫開始です。

春紅玉の収穫。

春紅玉の収穫をしました。春紅玉は酸味があり果肉が硬めのリンゴです。煮崩れし難いので形を残したい料理に向いています。パイやタルトなどお菓子作りには最適なりんごだと思います。今年は例年と比べると大玉のものが多いです。

10月も後半に入り、熟期を迎えた品種の収穫と出荷、晩生種の着色管理や草刈り等で忙しくさせて頂いております。