2019-08-23から1日間の記事一覧

リップ&チェナー

クラッカーにのせたシナノリップとチェナー。 チェナー(Chhena)はインドのカッテージチーズ。チェナーをさらに押し固めたものをもパニール(Paneer)と呼ぶそうです。 手元にあるスパイスカレーのレシピ本の中でパニールが副菜とし紹介されていました。 牛乳に…