クラッカーにのせたシナノリップとチェナー。 チェナー(Chhena)はインドのカッテージチーズ。チェナーをさらに押し固めたものをもパニール(Paneer)と呼ぶそうです。 手元にあるスパイスカレーのレシピ本の中でパニールが副菜とし紹介されていました。 牛乳に…
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