毎日忙しいので、頻繁にスパイスカレーをどかんと作っています。 写真のカレーは手元にあったレシピを参考につくったポークカレーなのですが、隠し味がなんと「おでんの素」です。おでんの素のかつおぶしと黒胡椒が合う！とレシピにあったので試してみました…

一日中重機に乗って改植の準備を進めています。 昨日、今日と、雨、雪、曇り、晴れと目まぐるしく天気が変わりました。今日は冷たい北風が吹いて、しかも霰がザンザン降りました。少し高い所にある重機の運転席は、風当たりが最高に良く、様々な気象を心から…

昨夜から今朝にかけてまとまった雪になりました。積雪は15センチぐらい。 歩いて畑に行って仕事しています。

本日仕事していた今年4年目となるシナノシートの樹列（Bi-axis × V trellis）。夏季剪定で大方仕立ててあるので、長い枝の詰め戻しと、枝の誘引が主な仕事になります。長期間、軸に近いところに果実を着果させ続けるために、夏季剪定と冬季剪定を組み合わせ…

12日、地区の伝統行事である三九郎の組み立てをしました。作り方はそんなに難しくないのですが人手がいる作業となります。簡単に説明すると、まず金属の支柱を地面に打ち込み、それに心棒となる長い竹を固定。その竹の頂部にだるまを付けて、その直下から複…

今年もどうぞよろしくお願いします。 お正月をゆっくり過ごす為に、朝からカレーをつくりました。 もちろんお節もあります。 ポークビンダル。 昨年はカレー教室の（個性的な）先生のお陰様で様々なスパイスカレーを作りましたが、 中でもこのポークビンダル…