秋そばの花が綺麗に咲いています。

つがる。 収穫は６割程終わりました。 さぁ、あともうちょっと。

シナノドルチェ。つがるが終われば次はこの品種になります。 うっすら赤くなってきています。

クラッカーにのせたシナノリップとチェナー。 チェナー(Chhena)はインドのカッテージチーズ。チェナーをさらに押し固めたものをもパニール(Paneer)と呼ぶそうです。 手元にあるスパイスカレーのレシピ本の中でパニールが副菜とし紹介されていました。 牛乳に…

つがる。しっかりと赤い果実も増えてきました。 少し前の猛烈な暑さも落ち着いて、秋の気配を感じられるようになってきています。

新品種シナノリップ。本日2回目の収穫。ようやく良い色に仕上がってきた感じです。 今年1年でこのりんごの性質を色々と学ぶことができています。今年は収量も少なく、収穫に関しても不慣れなところが多いので、本格的な販売は来年からとなる予定です。

つがる。少しずつ赤くなってきています。 夜温がもう少し下がってきてくれるとうれしい。

新品種シナノリップ収穫してみました。 初成りのシナノリップが今年初の収穫作業となりました。初が2つ重なってめでたい気分です。やっぱり収穫はいいものです。

Vトレリスで栽培している早生リンゴのつがるの様子。奥のリンゴに日焼果が目立ちます。 Vトレリスというのは２樹列ささえる２つのアームがあります。写真の手前の列は南側に約１６度傾斜していて、奥の列は北側に約16度傾斜しています。それで手前の樹列、つ…

本日のシナノリップの様子。色々な品種を育てていて、そのどれもが個性的ですが、この新品種もまたとても個性的であるなと感じています。 只今のところ色揃いにバラつきがある状態です。 先行して熟したものを食しました。適度な酸味があり美味い品種だと思…

新品種シナノリップの様子。今月中旬ごろから収穫予定。 昨年植えて、今年無事初成りを迎えました。 初成りを迎えることはとても嬉しいですが同時に緊張感もあります。 今日も暑くなりそうです。

来月収穫予定のつがる。 草取りに励みながら、台木の様子やら枝の伸びやら色々確認しています。 ヘビに遭遇しないか少しだけビビっています。

妻が草刈り中にネジバナをみつけました。見れば見るほど面白い花ですね。 ja.wikipedia.org

グラニースミス／M26。4軸仕立て。 よくもまぁこんなに伸びるねと思ってしまうぐらい草が伸びてきます。

水野仁輔氏監修、東京カレー番長のレシピを参考につくった辛くないチキンベジカレー。 鶏肉をニンニクとショウガを含んだヨーグルトに一晩つけこみました。ヨーグルトのさわやかな酸味があってとても美味いカレーになりました。 水野氏は美味いスパイスカレ…

地元の西山の整備登山にいってきました。 雨の合間をうまい具合にすり抜けるような山行でした。

春まで苗木があった場所にマスタードシード（シロカラシ）を播種。 花が咲く直前ぐらいまで育て、ロータリーで土にすき込みます。 辛み成分で地力が回復することをねらっています。 インドカレーのスタータスパイスとしても使うマスタードシードですが、 り…

新品種、シナノリップ（2年生）。8月中旬頃収穫予定。 長野県としては昨年デビューとなっています。まるちゃん農園は今年からデビューとなります。苗木を作り変えていたので少々余計に時間が掛かりました。 来年以降も少しずつ植える面積を増やす予定ですが…

来月末頃に収穫予定のつがるの樹列（2年生）。 雨と雨の間、ちょっと晴れてくるとものすごく蒸しますね。

定植3年目のシナノスイート。果実の横直径は大きいもので5センチほど。 じめじめしておりますが、仕事はチャキチャキ進めております。

昨日撮影した春紅玉。摘果した果実。左のもので横直径４５～４７ミリほど。 これが4か月後ぐらいには、でかくなって、赤くなって、もがれて、送られて、パイなどになる（はず）。

つくりました。 ★市販のルーを使ったスパイスカレー（色々なレシピを適当に合体） 豚ひき肉、玉ねぎ、ジャガイモ、そらまめ、ニンニク、トマト、ヨーグルト、コンソメ、ターメリック、クミンパウダー、ガラムマサラ（辛いのは抜き、自分で調合）、コリアンダ…

昨年植えたふじの樹列。 5月初旬から進めてきた摘果作業が月末までには1巡出来そうです。 とても忙しい時期ですが、体調を崩すこともなく、毎日元気に働いています。

散歩のついでに摘果。

梅雨になりました。 合羽を着て朝から仕事してました。雨の中、合羽を着て雨音を聞きながら仕事するのも、また乙なものだ。

6軸仕立てのつがる。木の中ほどから下に沢山実がついています。 ７～8年生ぐらいのつがるの木の中ほどで胴フランとなってしまったので、それでは多軸仕立てに変換してしまおうとはじめて4年目。主に葉のついている期間に剪定を行い、ブランチレスな仕立てに…

カレー教室で習った知識と、スパイスカレーの本のレシピを合体させて作ってみました。自分のメモとしてレシピを記します。 ★材料（４～5人前） サツマイモ ２００～３００ｇ 玉ねぎ １個 トマト 1個 ニンニク １片 シシトウ 2本 バター 大さじ１と１／２ サ…

シナノリップ／JM7。この春接ぎ木した苗の様子。 畑の色々なところで、色々としかけていることが、気温の上昇と共に活発に動いてきてくれています。植物はとても複雑な関数。こちらの問いかけにどのように答えてくれるのか。それを注意深く観察しています。…